백반/한정식 테이블오더,
업종의 결부터 봅니다

주문이 몰리는 점심 한 시간이 하루 매출을 가릅니다. 홀 주문이 주방 프린터로 바로 넘어가야 누락이 없고, 배달 주문까지 한 포스에서 정리돼야 마감 정산이 10분에 끝납니다.

외식업 전반에서 배달·포장 비중이 홀 매출을 넘어섰다는 조사(2023)가 있을 만큼 주문 경로가 갈라졌습니다. 배달 주문 연동은 선택이 아니라 기본 구성입니다.

단체 손님의 나눠 계산 요청이 잦은 업종입니다. 분할 결제가 두 번 터치로 끝나는지가 점심 계산대의 속도를 가릅니다.

백반/한정식 매장은 동네마다 손님층과 영업시간이 달라 필요한 구성도 달라집니다. 매장 주소(동 단위)를 알려주시면 그 동네 상권 기준으로 구성을 안내해 드립니다.

백반/한정식처럼 자리에서 추가 주문이 나오는 업종은 테이블오더의 효과가 큽니다. 테이블 수 기준으로 대수와 금액을 표로 안내합니다.

주방 출력 — 홀에서 받은 주문이 주방 프린터로 즉시 넘어가는 구성은 점심 장사의 생명선입니다. 말로 전달하다 빠지는 주문 하나가 그 테이블의 재방문을 끊습니다.

배달 채널 정리 — 홀·포장·배달 매출이 한 화면에서 구분 정산되면, 어느 채널이 남는 장사인지가 숫자로 보입니다. 배달 비중이 큰 매장일수록 이 구분이 메뉴 전략의 근거가 됩니다.

점심·저녁 이원화 — 점심 특선과 저녁 정식처럼 시간대 메뉴가 다른 매장은 시간대별 판매 집계가 그대로 운영 판단 자료가 됩니다. 포스가 자동으로 나눠 셉니다.

업종이 달라도 비용 원칙은 같습니다 — 설치비 0원, 월 관리비 0원, 기기 대금은 일시불·월납 중 선택해 항목별 금액을 그대로 공개합니다. 백반/한정식처럼 결제 건수가 몰리는 시간대가 뚜렷한 업종은 피크 대응 구성부터 잡아드립니다.

“지금 해야 하나, 더 써도 되나”가 백반/한정식 사장님들이 가장 많이 물으시는 질문입니다. 저희는 이렇게 답합니다.

지금이 맞는 경우 — 장사 중에 한 번이라도 멈춰 봤거나, 손님이 내미는 결제를 못 받은 적이 있거나, 마감 숫자가 안 맞은 적이 있다면 그때가 신호입니다. 백반/한정식에서는 이런 일이 한 번 생기면 대개 반복됩니다.

기다려도 되는 경우 — 특별한 증상 없이 그저 오래됐다는 이유뿐이라면 서두르실 필요 없습니다. 저희도 그럴 때는 그대로 쓰시라고 말씀드립니다.

미리 잡아야 하는 경우 — 성수기나 행사가 예정돼 있다면 그 전에 끝내 두는 편이 안전합니다. 가장 바쁜 날에 새 기기를 익히는 상황은 피하는 게 좋습니다.

상담하다 보면 백반/한정식 사장님들이 뒤늦게 알게 되시는 것들이 있습니다. 미리 알려드립니다.

쓰던 자료는 옮길 수 있습니다. 품목 구성과 지난 기록을 다시 입력하실 필요가 없습니다. 이걸 모르고 교체를 미루시는 분이 많습니다.

장사하면서 바꿀 수 있습니다. 문을 닫고 하는 일이 아닙니다. 백반/한정식 매장의 한가한 시간에 맞춰 방문합니다.

안 쓰는 기능에 돈을 낼 필요가 없습니다. 구성에서 빼면 그만큼 내려갑니다. 무엇을 안 쓰실지 먼저 여쭙는 이유입니다.

떼어낸 기기는 저희가 가져갑니다. 매장에 남겨 두실 필요 없습니다.

이런 질문으로 시작하시면 됩니다 —